Freitag, 24. Oktober 2014

Tolle Idee - Schaut vorbei bei NoMimikry

Diesen Herbst Macht Mimikry bei einem tollen Projekt mit. Ihr könnt es auch, individuell oder über sie. Hier erfahrt ihr mehr.
XOXO
Joanna Maria

Donnerstag, 23. Oktober 2014

Baisers - Wunderbare Schaumkrönchen Küsse

Schon seit meiner frühester Kindheit bin ich ganz verrückt nah diesen entzückenden Kalorienbomben. Meine Kinder verspüren diese Leidenschaft ganz offensichtlich ebenfalls . "Bezy" heißen diese Köstlichkeiten auf polnisch, "Baisers" auf Deutsch... was auf französisch "Kuss" bedeutet....doch auch wenn der Name Französisch ist die Franzosen selbst nennen dieses "Leckerli" dann wiederum "Meringue". Irgendwie lustig.



Baisers sind wirklich äußerst schmackhaft und dabei sehr einfach herzustellen... Immerhin kriege selbst ich sie hin. 

Bei uns darf man sie nicht unbeaufsichtigt auf dem Tisch stehen lassen. Sie verschwinden so schnell, dass man mit dem Schauen gar nicht nachkommt.



Lust bekommen? Hier das Rezept

Baisers

4 Eiweiß

200 g Zucker (mit Puderzucker wird es noch feiner schmeckt aber auch etwas anders)

Wenn ihr die Baiser bunt haben wollt, dann braucht ihr Lebensmittelfarbe. Ich benutze Farbpuder. Durch Beimischung von Aromen oder Instantkaffeepulver könnt ihr den Geschmack ebenfalls verändern. 

Die Herstellung ist äußerst einfach.

Das Eiweiß steif schlagen. Den Zucker esslöffelweise unterheben. Auf ein Backblech kleine Schaumkrönchen spritzen oder mit Hilfe von Löffeln "Kleckse" machen.
Backofen auf ca. 100 ° C vorheizen und dann die Baisers im Backofen 100-120 Minuten austrocknen lassen.

Genießen

XOXO

Joanna Maria


Mittwoch, 22. Oktober 2014

Bitte nicht öffnen

Öffnet niemals ohne Vorankündigung die Schublade eines kleinen Mädchens. Denn ihr wisst weder was Euch dort erwartet noch was euch von dort entgegen springen kann... paßt irgendwie zu Halloween oder?


Anscheinend wächst unter meinem Dach ein neuer "Chaosmaster" heran. Früh übt sich ja bekanntlich! Aber ob ich das so gelten lassen will... ich weiß nicht, eher nicht


Euch allen einen wunderschönen Tag

XOXO

Joanna Maria
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